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台湾紀行② -おそるべし-


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台湾相撲協会の理事長自らお迎えを受け、車で街中へ。
大戸屋とファミリーマート。
ファミマは「全家」
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台湾相撲協会の李理事長、宮古島相撲巡業実行委員の砂川さん、アテンドしてくれている研究者の加藤さん。
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みんなで！
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そして、お昼は台湾料理。
これが驚くほど美味く、どれを取っても最高！
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その後、お茶屋さんへ。
高山で栽培された烏龍茶。
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まずは茶葉の香りを楽しみます。
いろんなフレーバーが楽しめます。
一杯目は捨てて、二杯目から入れられます。
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そして、ゆっくりと注がれます。
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左の茶碗に注がれ、右に注ぎ直します。
左はお茶の香りを楽しむためのもの。
右の茶碗に入れ直して、お茶をいただきます。
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一杯目は物凄く甘い香り、注がれるごとに味や香りがどんどん変化していきます。
おそるべし台湾。
お茶を楽しむ文化は、日本も同じですが、スローティーってのは初めての経験です。

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