台湾紀行② -おそるべし-

台湾相撲協会の理事長自らお迎えを受け、車で街中へ。

大戸屋とファミリーマート。

ファミマは「全家」

台湾相撲協会の李理事長、宮古島相撲巡業実行委員の砂川さん、アテンドしてくれている研究者の加藤さん。

そして、お昼は台湾料理。

これが驚くほど美味く、どれを取っても最高！

その後、お茶屋さんへ。

高山で栽培された烏龍茶。

まずは茶葉の香りを楽しみます。

いろんなフレーバーが楽しめます。

一杯目は捨てて、二杯目から入れられます。

そして、ゆっくりと注がれます。

左の茶碗に注がれ、右に注ぎ直します。

左はお茶の香りを楽しむためのもの。

右の茶碗に入れ直して、お茶をいただきます。

一杯目は物凄く甘い香り、注がれるごとに味や香りがどんどん変化していきます。

おそるべし台湾。

お茶を楽しむ文化は、日本も同じですが、スローティーってのは初めての経験です。