今日は昼、無性にラーメンが食べたくなり、自宅近くのつけ麺屋さんへ。
9席しかない小さなお店です。
タイミングよくすぐに入れて、つけ麺の予定がラーメンに
つけ麺がメインのお店なので、つけだれが若干濃いめ？と言うこともあるのか、食べている一人一人に、
『味の濃さは大丈夫ですか？』
と、問う店主。
そんな心遣いは、数あるつけ麺屋でもかなり珍しい感じです。
目の届く小さな店だからこそ出来る、心配り。
630円のラーメンには、味とか雰囲気、それ以外の心配りもコストパフォーマンスには含まれるんだと思います。
『商売に気遣い』、当たり前のようですが、とても大事な事です。