あっさりしていて、コクがある

JALがエアバスA350を導入しました。
座席にはモニターを設置して、映画も2本くらいは見れそうです。モニターに座席番号がふってあるのが、座席間違いを起こしにくくてグッドです。
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数年前、たまたまプラプラごはん屋さんを探し歩いている時、ある小さなラーメン屋さんが目に止まりました。豚骨スープではなく、「植物系スープ」。
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見た目は豚骨スープに見えますが、完全に植物系。味はコクがあって、ゴマ風味がまたうまい。これで600円って安い。あっさりしてるのに、コクがあるからスープだけでもいけますが、またこれが麺とあう。
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思わず2夜連続で食べてしまいました。笑
これ作った人、本当すごいです。